Fins Bois X.O.

Ce cognac XO, issu exclusivement d’ugni-blanc, exprime toute la richesse des vieux Fins Bois. Distillé sans lie et vieilli entre 12 et 23 ans en fûts roux de chêne, il se révèle à 42 % vol. avec un profil aromatique complexe et racé.

À l’œil, une robe ambrée dorée bien marquée. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches d’agrumes, puis évolue vers des arômes de fruits confits, d’abricot sec et de muscade. La bouche révèle une belle minéralité, un léger fumé, et une finale persistante aux accents de réglisse et de pierre chaude.

Ce cognac se savoure pur, avec du chocolat noir ou accompagné d’un thé Darjeeling.

Conditionné en bouteille Harmonie de 50 cl dans son élégant cylindre.