COGNAC PINEAU DES CHARENTES
Saveurs des Borderies
Au fil du temps, depuis 1830...
Transmetteurs de savoir et de savoir-faire depuis 7 générations
Du jus de raisin au vin blanc, suivi du brouillis et de l’eau-de-vie nouvelle pour aboutir au cognac, telle est l’alchimie qui se présente au vigneron-maître de chai.
Découvrez notre production
COLLECTION
Grâce aux millésimes patiemment vieillis dans nos
chais, les assemblages se font dans le respect de la
tradition. Nous maîtrisons, avec passion, chaque
étape, de la récolte à la distillation, du vieillissement
aux assemblages, jusqu’à la vente de nos cognacs et
pineaux.
Cognac Borderies
Assemblages d’eaux-de-vie de l’Hermitage en Borderies
Cognac Millésime
Une seule année dans la bouteille, c’est toute la typicité du millésime qui s’exprime
Cognac Fins Bois
Assemblages des eaux-de-vie d’Apremont, notre vignoble des Fins Bois
Pineau des Charentes
Cognac et jus de raisin, voilà un mélange proche de l’hydromel, boisson olympique par excellence !
Deux terroirs, deux vignobles
à l’épreuve du changement climatique et des défis qu’il soulève.
2 propriétés viticoles réunies en 1953 grâce au mariage de nos grands-parents, Anne-Marie Lambert, de l’Hermitage, et Michel Giboin, d’Apremont.
Producteurs – Viticulteurs récoltants
Vigneron indépendant depuis 7 générations
Ils nous ont rendu visite
margaux floriant
18:53 01 May 21
Les cognacs et pineaux sont excellents. Super rapport qualité prix et accueil par les frères Giboin très chaleureux !
Jihane Alami
20:01 17 Mar 21
Excellent cognac ! Accueil chaleureux, très bon produit ! J'en recommanderai
Nicolas Bourges
17:38 27 Aug 19
Excellente maison de cognac artisanale. A tester absolument ! Le cognac y est parfait !
Eugénie Faisant
16:52 27 Jul 18
Accueil chaleureux par la famille Giboin. Vente de délicieux cognacs et pineaux !
Théophile
Viticulture & Distillation
Plusieurs années dans l’armée de l’air ont précédé le retour de Théophile sur l’exploitation familiale. Il mène aujourd’hui d’une main de maître les volets viticulture et distillation, avec pour grands principes : qualité et travailler avec la nature.
Pierre-louis
Chai & Relations clients
Quelques années à Paris, quelques unes de plus à l’étranger, et retour au bercail en août 2020 ; c’est avec ce balluchon que Pierre-Louis gère aujourd’hui le chai, l’administratif et les ventes avec pour moyens et objectifs : expérimentation, innovation et satisfaction.