COGNAC
PINEAU DES CHARENTES

Saveurs des Borderies
Au fil du temps, depuis 1830...

Transmetteurs de savoir et de savoir-faire depuis 7 générations

Du jus de raisin au vin blanc, suivi du brouillis et de l’eau-de-vie nouvelle pour aboutir au cognac, telle est l’alchimie qui se présente au vigneron-maître de chai.
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COLLECTION

Grâce aux millésimes patiemment vieillis dans nos chais, les assemblages se font dans le respect de la tradition. Nous maîtrisons, avec passion, chaque étape, de la récolte à la distillation, du vieillissement aux assemblages, jusqu’à la vente de nos cognacs et pineaux.

Cognac Borderies

Assemblages d’eaux-de-vie de l’Hermitage en Borderies

Cognac Millésime

Une seule année dans la bouteille, c’est toute la typicité du millésime qui s’exprime

Cognac Fins Bois

Assemblages des eaux-de-vie d’Apremont, notre vignoble des Fins Bois

Pineau des Charentes

Cognac et jus de raisin, voilà un mélange proche de l’hydromel, boisson olympique par excellence !

Deux terroirs, deux vignobles

à l’épreuve du changement climatique et des défis qu’il soulève.

2 propriétés viticoles réunies en 1953 grâce au mariage de nos grands-parents, Anne-Marie Lambert, de l’Hermitage, et Michel Giboin, d’Apremont.
Producteurs – Viticulteurs récoltants

Vigneron indépendant depuis 7 générations

Ils nous ont rendu visite

Giboin Cognac
4.9
Basé sur 13 avis
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Gaelle Nivault
Gaelle Nivault
10:12 15 Aug 21
Service au top 👌 très bien accueilli !!
margaux floriant
margaux floriant
18:53 01 May 21
Les cognacs et pineaux sont excellents. Super rapport qualité prix et accueil par les frères Giboin très chaleureux !
Jihane Alami
Jihane Alami
20:01 17 Mar 21
Excellent cognac ! Accueil chaleureux, très bon produit ! J'en recommanderai
Nicolas Bourges
Nicolas Bourges
17:38 27 Aug 19
Excellente maison de cognac artisanale. A tester absolument ! Le cognac y est parfait !
Eugénie Faisant
Eugénie Faisant
16:52 27 Jul 18
Accueil chaleureux par la famille Giboin. Vente de délicieux cognacs et pineaux !
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Théophile

Viticulture & Distillation
Plusieurs années dans l’armée de l’air ont précédé le retour de Théophile sur l’exploitation familiale. Il mène aujourd’hui d’une main de maître les volets viticulture et distillation, avec pour grands principes : qualité et travailler avec la nature.

Pierre-louis

Chai & Relations clients
Quelques années à Paris, quelques unes de plus à l’étranger, et retour au bercail en août 2020 ; c’est avec ce balluchon que Pierre-Louis gère aujourd’hui le chai, l’administratif et les ventes avec pour moyens et objectifs : expérimentation, innovation et satisfaction.

Brigitte & François

Transmetteurs de Savoir
Que ferions-nous, que serions-nous sans l’appui fidèle et discret de nos chers parents ?! François prête son nez, Brigitte, ses qualités comptables. La transmission est au coeur de nos priorités.